Boba Love: dónde encontrar el mejor té de burbujas en Cleveland
Desde la década de 1990, el té de burbujas (o boba o té de leche perlada, según a quién le preguntes) ha ido ganando popularidad en los Estados Unidos.
El té de burbujas en su primera iteración fue "inventado" en Taiwán en la década de 1980, cuando el dueño de una casa de té mezcló pequeñas bolas de tapioca en el té. Esto no suena como un "invento" particularmente loco, pero desde entonces el té de burbujas ha tomado por asalto a Asia, y ahora a los EE. UU.
¿Qué es el té de burbujas?
En su forma inicial, el té de burbujas o boba era simplemente té (generalmente servido frío) con pequeñas bolitas masticables de tapioca (perlas) mezcladas. Pero el boba ha evolucionado desde entonces para abarcar muchas iteraciones diferentes.
Para algunas personas, el té de burbujas "verdadero" no es más que té helado con perlas de tapioca. Pero en Taiwán, el boba ahora también suele incluir leche y jarabes azucarados; algunas personas dicen que la parte de la "burbuja" del té de burbujas en realidad proviene de las pequeñas burbujas que se forman cuando se agita la leche y el té.
También puede encontrar té de burbujas con jugos de frutas y jaleas de frutas mezclados, té de burbujas cubierto con espuma de queso (que sabe a pastel de queso) e incluso versiones congeladas similares a granizados.
Ingredientes del té de burbujas
La gente puede discutir sobre qué es un té de burbujas "tradicional" en estos días, pero básicamente será una bebida a base de té con o sin leche con algún tipo de perlas mezcladas que se sorben con una pajita grande.
Entonces, cuando vaya a pedir un té de burbujas, estas son las cosas que puede esperar poder agregar:
- Té - La base de té para un té de burbujas se prepara tradicionalmente con té negro, verde u oolong, pero a menudo también encontrará opciones de té de frutas como base.
- Leche - El té con leche de burbujas se puede preparar con leche normal, pero también son populares la leche condensada, la mitad y la mitad, o los sustitutos de la leche como la almendra o el coco.
- Jarabe/sabor – Todos los tipos de sabores de frutas son populares y hacen que la mayoría de los tés de burbujas sean extremadamente dulces. (¡Sin embargo, muchas tiendas te permitirán ajustar el nivel de dulzura de tu té!)
- perlas/jaleas – Las perlas de tapioca son el complemento tradicional del té de burbujas y son bolas masticables hechas del almidón de la planta de mandioca. Otras opciones populares incluyen jaleas de frutas y burbujas/boba, que son bolas redondas llenas de jugo o jarabe que revientan en la boca.
Los tés de burbujas generalmente se sirven con hielo (o, a veces, se mezclan en una licuadora como un granizado) y se beben con una pajita gorda para que pueda sorber las perlas junto con el té. La mayoría de los lugares usarán una máquina para sellar la parte superior de su vaso, y luego empujará su pajita como si fuera una caja de jugo.
Dónde encontrar té de burbujas en Cleveland
El té de burbujas llegó a los EE. UU. a través de Taiwán en la década de 1990 y despegó por primera vez en Los Ángeles. Ahora, sin embargo, las bebidas divertidas realmente se han extendido por todas partes, ¡incluso a Ohio!
Mientras realizaba mi "investigación" para esta publicación, ¡me sorprendió saber cuántos restaurantes asiáticos locales en el área de Cleveland sirven una versión de té de burbujas! Si bien el té de burbujas definitivamente se originó en Taiwán, también encontrará restaurantes locales tailandeses, vietnamitas, chinos, japoneses y otros panasiáticos que sirven la bebida.
Dado que existen tantas versiones de té de burbujas, es difícil identificar el "mejor" té de burbujas en Cleveland; ¡Es demasiado subjetivo!
Mi lista está clasificada libremente según MIS tés de burbujas favoritos de Cleveland (porque sí, ¡he probado personalmente todos los lugares de esta lista!), pero incluiré cosas que me gustan/no me gustan de cada uno para que, con suerte, puedas ir salir y formar sus propias opiniones.
Nota: Todos los lugares en mi lista tienen opciones de pedido fáciles de llevar si SÓLO quieres tomar un té de burbujas. De hecho, ¡un par de estos lugares se especializan en boba!
1. Rejilla panasiática equilibrada
515 Euclid Ave, Cleveland (Centro)
Si lo que busca es variedad, entonces no puede equivocarse con Balance Pan-Asian Grille en el centro de Cleveland. Junto con la comida de fusión rápida e informal, como los tazones hechos a medida y los tacos asiáticos, Balance también tiene un extenso menú de té de burbujas.
Las opciones aquí se preparan con té recién hecho en todo tipo de sabores únicos, luego se agitan a mano y se sellan como el té de burbujas tradicional.
Tienen tés tradicionales y afrutados, tés mezclados con jarabes caseros o limonada, tés con leche, tés helados e incluso boba hecho con café frío. Los tés aquí son a menudo de colores brillantes (y por lo tanto infinitamente instagrameables), y tienen opciones adicionales en la tienda (por ejemplo, compré un té de flor de guisante de mariposa en capas que no está en su menú en línea).
Su selección de "burbujas" se inclina más hacia las burbujas de frutas que revientan, además de las tradicionales burbujas de tapioca si eso es lo que más te gusta. (Personalmente me encantan sus burbujas de maracuyá).
Ver su menú de té de burbujas aquí¡y sepa que tienen una aplicación que puede usar para hacer pedidos!
Configuración: Este es un lugar de servicio de mostrador, donde pides tu té y/o comida en el mostrador antes de sentarte (o puedes pedir usando su aplicación). Hay una zona de estar interior bastante grande.
Precios: Se ofrecen dos tamaños de bubble tea, con precios que van desde $4 a $6.50. Se incluye un sabor de burbujas en cada bebida; los sabores adicionales cuestan 50 centavos cada uno.
Bueno saber: La mayoría de sus tés con leche están hechos con leche orgánica, pero ofrecen alternativas a la leche. Además, puede pedir su té de burbujas menos dulce solicitando menos saborizante/jarabe.
2. Panadería Koko
3710 Payne Ave, Cleveland (AsiaTown)
Un elemento básico en AsiaTown, Koko Bakery es una de las panaderías preferidas para productos horneados al estilo asiático, ¡y té de burbujas en Cleveland!
Su vitrina de panadería siempre está repleta de deliciosos bollos rellenos, tartas de flan de huevo, donas, pasteles y más, y también tienen un extenso menú de té de burbujas.
Ofrecen más de 40 sabores de té de burbujas, y la mayoría de ellos se sirven mejor como té con leche. Tienen sabores clásicos como taro, lichi, melaza y mango, y sabores más únicos que no encontrarás en todas partes como sandía, frijol rojo, aguacate, ciruela y más.
Mi favorito es el té de burbujas con leche de taro con perlas de tapioca tradicionales y, en mi opinión, Koko Bakery tiene las MEJORES perlas de tapioca. Son la consistencia suave pero masticable perfecta. (Y el taro, en caso de que no esté familiarizado, es un vegetal de raíz que lo convierte en un té de burbujas ligeramente cremoso de color púrpura).
Los tés de burbujas aquí vienen automáticamente con las perlas de tapioca, pero puedes cambiarlos por jaleas de frutas, jaleas de hierba o varios sabores de burbujas que revientan. También puede cubrir su té de burbujas con "espuma de leche con queso", que sabe a pastel de queso espumoso.
Junto con los tés de burbujas, Koko Bakery también sirve tés helados, batidos, tés de Hong Kong, tés de frutas frescas y más, ¡así que básicamente las opciones son infinitas!
Configuración: Koko Bakery está configurada como cualquier otra panadería pequeña, con una vitrina de autoservicio y un mostrador para pedir/pagar. En tiempos normales, también hay algunos asientos en el interior, pero en este momento solo es para llevar.
Precios: Los tés de burbujas vienen en dos tamaños y cuestan $ 3.95 o $ 4.95. Los complementos como jaleas de frutas, burbujas, etc. cuestan 90 centavos extra. Las bebidas de té con leche y queso comienzan en $ 5.95.
Bueno saber: Sus tés con leche están hechos a pedido con leche normal, pero puede sustituir la leche de soja o de almendras si lo solicita. Estos también se pueden pedir menos dulces, sin hielo, etc., aunque estas opciones no están en el menú de la tienda.
3. tailandés tailandés
13415 Madison Ave, Lakewood
Un favorito de Lakewood, Thai Thai es conocido por su excelente comida tailandesa y sus ingeniosas especialidades de té con leche durante todo el año.
Thai Thai tiene una selección de tés con leche de burbujas en su menú todo el tiempo (con sabores populares como mango, taro, melaza, fresa, té tailandés y más), pero también suele hacer sabores especiales de té con jaleas de frutas y sobre el -las mejores bebidas listas para fotografiar como el té de burbujas de sirena y té de burbujas de unicornio. (Síguelos en Instagram para obtener información sobre bebidas especiales).
Sus tés de burbujas están hechos con una base de té verde o té negro, y vienen estándar con perlas de tapioca de azúcar moreno, pero puede cambiarlas por jaleas de frutas del arco iris si lo desea. También hacen todos sus tés con leche con crema no láctea.
Configuración: En "tiempos normales", Thai Thai es un restaurante para sentarse, aunque siempre puedes entrar para pedir un té de burbujas. En este momento, está operando solo para llevar. No es necesario llamar con anticipación para pedir té de burbujas, a menos que sea uno de sus especiales y le pidan a la gente que ordene con anticipación.
Precios: Sus tés de burbujas vienen en un tamaño y cuestan $ 5 cada uno (aunque a veces sus especiales son más).
Bueno saber: Sus tés con leche regulares se sirven sobre cubitos de hielo, pero algunos de sus tés de burbujas especiales (como el té de unicornio) se sirven mezclados con hielo como un granizado. Todos son muy dulces, así que prepárate para un subidón de azúcar.
4. Té de burbujas de Ming
1699 E Main St, Kent
De acuerdo, sé que este es un tramo ya que está ubicado en Kent y definitivamente no es un lugar de "Cleveland". Sin embargo, es una tienda dedicada únicamente al té de burbujas, y es realmente bueno, así que espero que me perdonen por incluirlo de todos modos.
Ubicada en una plaza no muy lejos de la Universidad Estatal de Kent, Ming's es una pequeña tienda alegre que sirve una tonelada de diferentes sabores de té de burbujas. Hacen tés regulares y tés con leche, y tienen un extenso menú de burbujas, coberturas y otros complementos.
Ming's ofrece muchos tipos diferentes de bases de té para elegir, incluidos los tés de frutas. Todos sus tés se elaboran internamente a diario con té de hojas sueltas, ¡y definitivamente puedes probarlo!
También puede elegir su nivel de dulzura y la cantidad de hielo aquí, y agradecí que el empleado de la caja registradora me advirtiera que el té que estaba ordenando tendía a ser muy dulce y me preguntó si quería bajarle el tono.
Configuración: La tienda es larga y estrecha, y por lo general tendría algunas mesas instaladas en el interior. En este momento, es solo para llevar.
Precios: Los tés aquí son bastante grandes y cuestan alrededor de $ 4.25 para los tés de leche o de burbujas. Las coberturas/perlas cuestan 50 centavos adicionales.
Bueno saber: Los tés con leche de Ming están hechos con leche fresca, pero también ofrecen opciones no lácteas como leche de soya, coco y almendras por un ligero recargo.
5. Dulces pasteles Shoibhan y té de burbujas
5524 Turney Rd, alturas de Garfield
Esta pequeña panadería en Garfield Heights es un lugar que debe visitar por varias razones, incluidos sus productos horneados, opciones de té de burbujas y hospitalidad en general. Se nota que es un negocio familiar; Me sentí bienvenido de inmediato tan pronto como entré en su espacio pintado de colores brillantes.
En el menú de té de burbujas, encontrará tés de burbujas regulares y con leche, elaborados con una base tradicional de té negro o verde. Los sabores incluyen clásicos como mielada, mango, fresa y taro, además de otros como manzana verde, coco y arándanos. Puede elegir entre perlas de tapioca o una larga lista de perlas de frutas.
¿Algo único que puedes pedir aquí? Una taza de 16 oz llena de perlas por $ 2.50, ya sabes, ¡en caso de que quieras hacer tu propio té de burbujas en casa!
Los tés de burbujas aquí se hacen a pedido y se agitan a mano, ¡y mi té con perlas de cereza y fresa estaba delicioso!
Configuración: Esta pequeña panadería tiene una vitrina y un mostrador donde pides, y luego varias mesas en un colorido comedor.
Precios: Los tés vienen en tazas de 16 oz o 24 oz y cuestan $ 3.50 o $ 6. Tenga en cuenta que agregar perlas emergentes cuesta 50 centavos adicionales.
Bueno saber: Los tés con leche aquí se pueden preparar con leche normal o leche de almendras.
6. Té de kung fu
11310-11314 Euclides Ave, Cleveland
Si está buscando sentirse abrumado por las opciones de té de burbujas, entonces Kung Fu Tea es el lugar para usted. Kung Fu Tea en Cleveland está ubicado en el mismo espacio que Kenko, un lugar japonés informal y rápido en University Circle.
El menú de té de burbujas aquí es extenso y ofrece tés clásicos, ponches (té mezclado con sabores y limonada), tés con leche, granizados de té y tés con tapa de leche. Las opciones de perlas incluyen perlas de tapioca, burbujas que revientan, burbujas de frijol rojo y gelatinas.
También existe la opción de elegir su nivel de dulzura y la cantidad de hielo que desea en su bebida.
Pedí un té verde de maracuyá (fuera de su menú de ponches) con burbujas y un 50 % de dulzura, y definitivamente era muy apto para el té. ¡Puedes decir que usan té recién hecho aquí! (Admitiré, sin embargo, que sus burbujas no son mis favoritas).
Si está buscando un té de burbujas particularmente compatible con Instagram, probablemente este no sea el lugar; sus sabores naturales significan que la mayoría de sus tés terminan pareciendo, ¡bueno, té helado! Pero lo que pidas aquí sabrá bien.
Kung Fu también tiene una sección vegana en su menú, donde preparan tés con leche sin lactosa. Los encontrará en la sección "Milk Strike" del menú.
Configuración: Kenko y Kung Fu Tea comparten un espacio de servicio de mostrador (pero si solo desea pedir té de burbujas, puede dirigirse directamente a la caja registradora para ordenar). Hay comedor interior disponible durante el horario normal.
Precios: Los precios varían según lo que ordene, pero los precios promedian alrededor de $ 4.50- $ 5.
Bueno saber: Kung Fu Tea es el único lugar en esta lista que en realidad es una cadena internacional.
7. Azucarero
34912 Ridge Rd, Willoughby
Sugar Bowl es conocido por dos cosas: tazones de pho y té de burbujas. ¡Y ofrecen muchas opciones cuando se trata de té de burbujas!
Los letreros sobre el mostrador de Sugar Bowl lo guiarán para realizar su pedido de boba; comienza eligiendo una base de té (aquí tienen té verde, negro y oolong), luego elige un sabor y su nivel de dulzura, y luego decide sus aderezos/complementos (ofrecen perlas de tapioca, jaleas de frutas y varios sabores de explotar burbujas).
La mayoría de los tés de burbujas aquí se sirven como tés helados, aunque también ofrecen crema no láctea como complemento a algunos de sus sabores. También puedes pedir algunos de sus sabores en forma de granizados.
Los sabores de té de burbujas aquí incluyen lichi, fresa, mango, maracuyá, rosa y lavanda, entre otros.
Configuración: Este es un lugar de servicio de mostrador, con una pequeña área preparada para cenar (aunque en este momento son solo para llevar).
Precios: Sus tés de burbujas y granizados aquí son grandes: ¡20 oz! Los precios del té de burbujas comienzan en $ 4.70 si agrega todo, y los granizados cuestan $ 4.45 si agrega perlas.
Bueno saber: Este lugar no sella sus tés de burbujas con una máquina; en cambio, usaron tazas abovedadas (probablemente para que puedan usar las mismas tazas para tés regulares y granizados).
8. Antojos Cocina tailandesa
19701 lago Rd, río rocoso
Hablando de tés de burbujas estilo granizado... eso es lo que encontrarás en Cravings Thai en Rocky River. Algunas personas aman este estilo de té de burbujas y otras lo odian... pero creo que es bueno cambiar las cosas de vez en cuando.
Cravings es un restaurante tailandés primero, pero su lista de té de burbujas es bastante completa. Tienen una docena de sabores diferentes, que incluyen taro, mango, mielada, sandía, té tailandés y más. Todos sus tés de burbujas se sirven con perlas de tapioca.
La ventaja de un té de burbujas estilo granizado es el hecho de que no tienes que preocuparte de que el hielo obstaculice el sorbo de tu perla. ¡Las tapas abovedadas también significan que obtienes mucho boba por tu dinero aquí!
Configuración: Cravings se configura más como un restaurante tradicional, completo con bar adentro y patio afuera. Pero también tienen un drive-through si solo quieres para pasar a tomar un té.
Precios: Sus tés de burbujas cuestan $4.50.
Bueno saber: Hacen sus bubble teas con mitad y mitad, pero puedes pedir leche de almendras para una versión no láctea.
Otros lugares locales que sirven té de burbujas
Estos restaurantes de Cleveland también sirven boba, pero aún no he llegado a ellos o no tienen opciones fáciles de llevar ya que son más restaurantes para sentarse.
- Fideos de arroz Dagu (AsiaTown)
- Superior Pho (AsiaTown)
- Wonton Gourmet y barbacoa (AsiaTown)
- Café Pho Thang (Centro)
- Fideos Otani (ubicaciones en el centro y la zona residencial)
- Pho y arroz (Cleveland Heights)
- Mango dulce (Strongsville y Berea)
- Restauración 44 Coffee Company (Mantua)
- Casa de té de burbujas HA!TEA (Kent)
Como tengo la oportunidad de probar estos lugares, ¡actualizaré la lista anterior!
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¿Eres fanático del té de burbujas? Si es así, ¿has probado alguno de estos lugares? ¿Hay otros que me he perdido?
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